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产品规格: 不限 | |
所属行业: 米粉 | 产品包装: 不限 |
供货数量: 不限 | 产品报价: 议定 |
发布时间: 2017-12-12 | 有 效 期: 999 |
浸泡:*将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎。一般情况下,浸泡2-3小时即可,如果气温偏暖、偏寒,可以适当调节时间。如夏天因浸泡时间过长,产生发酵,可采取定时换水,以防变质。在生产中可以用手捻,如能捻成粉末,即说明浸泡时间已达到要求。浸泡不要用热水,支链淀粉本身易溶于水,直链淀粉也溶于热水,以免不必要的损耗。同时水温*过58℃淀粉要开始糊化。 粉蒸肉是大家都熟悉的一道菜,非常好吃又解馋,受到家人一致**,这道菜的制作方法也不难,适合大家在家里尝试。今天小编就教大家制作这道菜。 粉蒸肉的制作食材: 带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆。 粉蒸肉的做法详细步骤 第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,*少1小时. 第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。江苏粳米粉销售-芜湖市神农食品-江苏粳米粉由芜湖市神农食品有限公司()提供。http://u171024042233.qiugouxinxi.net/
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